小型噴霧干燥機(jī)是一種適用于高校、研究所和食品醫(yī)藥化工企業(yè)實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)微量顆粒粉末的設(shè)備。它具有廣泛適用性,適用于對(duì)熱敏感性物的干燥,如生物制品、生物農(nóng)藥、酶制劑等。噴霧干燥機(jī)所噴出的物料只是在噴成霧狀時(shí)才受到高溫且是瞬間受熱,因此這些活性材料在干燥后仍維持其活性成份不變。
主要特點(diǎn)
1.適用于對(duì)熱敏感性物的干燥如生物制品、生物農(nóng)藥、酶制劑等,因所噴出的物料只是在噴成霧狀大小顆粒時(shí)才受到高溫,故只是瞬間受熱,能保持這些活性材料在干燥后仍維持其活性成份不受破壞。
2.整個(gè)噴霧干燥過(guò)程都是在玻璃器皿中進(jìn)行,操作人員可清楚看到,如有問(wèn)題可及時(shí)調(diào)整。玻璃器皿內(nèi)壁都經(jīng)抗靜電處理,故在一般干燥情況下干粉不會(huì)粘到內(nèi)壁上。
3.對(duì)于某些藥品的噴霧干燥,為達(dá)無(wú)菌的目的,可在使用前用高溫?zé)峥諝庀?,空氣進(jìn)口設(shè)置過(guò)濾器,以保持空氣的潔凈。
4.本機(jī)設(shè)有噴咀清潔器(通針),在噴咀被堵塞時(shí),會(huì)自動(dòng)清除。
5.熱風(fēng)溫度及流量均有液晶顯示。所有采用的各項(xiàng)參數(shù)均有液晶顯示。
小型噴霧干燥機(jī)流程圖:
小型噴霧干燥機(jī)主要適用于懸浮液體及高粘度物料或固含量液體的噴霧干燥。噴霧干燥機(jī)按霧化器的結(jié)構(gòu)可分為離心式、壓力式和氣流式。噴霧干燥的食品可以是溶液、漿料或糊狀的物料,但必須是可用泵抽送的。食品物料需要先進(jìn)行霧化再在進(jìn)入干燥室進(jìn)行熱交換。由于噴霧形成的料滴非常小,這就提供了相當(dāng)大的換熱面積,使蒸發(fā)過(guò)程得以迅速進(jìn)行。
1、體積過(guò)大面臨放置難題
體積過(guò)大面臨著放置區(qū)域的限制。隨著人們對(duì)食品生產(chǎn)條件的重視,不少食品企業(yè)都建造了三十萬(wàn)級(jí)或十萬(wàn)級(jí)的無(wú)塵凈化車(chē)間,但噴霧干燥機(jī)由于體積龐大,不能整體都放在潔凈區(qū)域,不少企業(yè)會(huì)選擇將收集物料的部分放在潔凈區(qū),其余部位在別處放置。
面對(duì)這種情況,需要噴霧干燥設(shè)備系統(tǒng)提高密閉性能,防止外部環(huán)境污染。
2、粘壁問(wèn)題
粘壁現(xiàn)象是妨礙噴霧干燥機(jī)正常操作的一個(gè)突出問(wèn)題,富含動(dòng)物油脂的食品物料往往會(huì)沉積在干燥室壁面上。隨著時(shí)間的流逝,這些食品物料會(huì)逐漸演變成為污染源,危害食品健康。因此,不少?lài)婌F干燥機(jī)的生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合專(zhuān)家學(xué)者探索出一些解決粘壁問(wèn)題的辦法。
3、物料控制可向智能化轉(zhuǎn)變
噴霧干燥機(jī)在作業(yè)時(shí)需要成品的顆粒大小分布、殘留水份含量、堆積密度和顆粒形狀符合的標(biāo)準(zhǔn),制作出來(lái)的顆粒才能得到理想效果。以堆積密度為例,在噴霧干燥過(guò)程中,堆密度是食品的重要特性之一,在操作過(guò)程中每種措施都要確保達(dá)到的堆密度。影響堆密度有粉料溫濕度、進(jìn)料溫度、粒度分布、吸入干燥空氣溫度、產(chǎn)品排出溫度、空氣接觸方式、噴霧器型式及在噴霧干燥器中所設(shè)置的位置等有關(guān)。
噴霧干燥機(jī)的注意事項(xiàng)及安全隱患:
1、在氧氣濃度未達(dá)21%時(shí),嚴(yán)禁開(kāi)檢查門(mén);否則易引起操作人缺氧,以致窒息;
2、開(kāi)冷凍機(jī)時(shí),必須開(kāi)循環(huán)水;
3、每次開(kāi)車(chē)前,霧化器兩個(gè)加油口必須加油;
4、閉式操作過(guò)程中,噴有機(jī)溶劑時(shí),氧氣濃度必須控制在5%以下(可通過(guò)再次導(dǎo)入N2或重新開(kāi)機(jī),使氧氣濃度達(dá)要求值),否則有機(jī)溶劑有燃燒、爆炸的危險(xiǎn)。
5、在運(yùn)轉(zhuǎn)中,不要觸摸旋轉(zhuǎn)部件(霧化器、霧化盤(pán)、皮帶、電機(jī)風(fēng)葉)。
6、運(yùn)轉(zhuǎn)中或停機(jī)后一段時(shí)間內(nèi),其表面溫度比較高,請(qǐng)不要用手去觸摸袋濾器、旋風(fēng)分離器、風(fēng)管、霧化器、排風(fēng)機(jī)、觀察窗等部件。
7、干燥塔的溫度不降到常溫時(shí),請(qǐng)不要進(jìn)入塔內(nèi)。
8、在開(kāi)、閉檢查門(mén),拆裝風(fēng)管、旋風(fēng)分離器、霧化器時(shí),當(dāng)心手、手指被挾住。